Fladbrød

Passer med ca. 20 fladbrød (på størrelse med en hånd)

• 200 gram hvedemel

• 100 gram grahamsmel

• 2 dl vand

• 1 tsk salt

• ca. 3 spsk olivenolie

Ælt det hele godt sammen og lad det stå i en beholder i en lille times tid (bare ved sturetemperatur).

Del dejen op i ca. 20 stykker og rul dem ud. Brug olie i stedet for mel (ellers brænder de når de skal bages).

Rul brødet ud så det er lige tykt over det hele, og rul det så tynd som du kan.

Bag på en mellemvarm pande et par minutter på hver side på komfuret, eller på en støbejernspande over bål eller gril.

De kan ikke undgå at blive en smule sorte her og der, men det smager bare :)