Monster Mango Loco sorbet

• ½ liter vand

• 100 gr sukker

• 1,5 dl glykosesirup

• 1 tsk øko melatin (eller to pasteuriserede æggehvider)

• ½ liter mango loco

Kog vand og sukker sammen til en sirup. Opløs glykosesirup i og køl det hele ned.

Pisk melatin i (kan erstattes af to pasteuriserede æggehvider til sidst i ismaskinen) og hæl Monster i.

Kør det på en ismaskine en time.